主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹洗淨、切段
2.油燒熱,放入肉片大火爆炒
3.放入蒜薹翻炒,淋少許水,炒到蒜薹稍稍變軟;
4.加少許鹽、雞精調味即可
5.出鍋裝盤
烹飪技巧
炒蒜薹時不宜加蓋,否則色澤會變黃。