![誘人的蝦棗湯怎麼做好吃又簡單]( "誘人的蝦棗湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
250肥膘肉 ：
40 荸薺 ：
50雞蛋清 ：
15 味精 ：
1胡椒 ：
1 香菜 ：
5植物油 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 蝦肉洗淨，剔除沙線，吸乾水分，剁成泥
2. 肥膘肉切米粒
3. 荸薺打碎切米，擠幹水分
4. 三料和在一起，加蛋清、味精、精鹽順一個方向攪成漿
5. 鍋置中火，入油燒四成熱時將蝦膠用手指擠出丸子，下油鍋炸至浮起成蝦棗，瀝乾油
6. 鍋洗淨置旺火上，入高湯250毫升燒沸，下蝦棗，去浮油，加精鹽、味精、胡椒粉、香菜即成。
千里飄香谷
