紅棗冰激凌,聽著這個名字,就會覺得很可愛啦,冰激凌的花樣是就如它的口味一樣,擁有很多種,畢竟賞心悅目都是大家所共通的,吃東西不就是講究一個食色,而且這不僅是看的愉悅,紅棗還有安神、補脾胃、輔助降血脂,對我們的身體也很有好處,冰激凌也不僅僅只是一個消暑作用了。
主料
紅棗 :適量輔料
蛋黃 :2個具體步驟
1.準備材料,紅棗洗淨浸泡15分鐘,上鍋蒸熟。
2.將牛奶、蛋黃和白砂糖攪拌均勻,滴入香草精
3.加熱奶糊,邊加熱邊攪拌至濃稠狀,淡奶油攪打至7分發備用,(即濃稠能緩慢流動)
4.將打發好的淡奶油加入晾涼至溫熱的奶糊攪拌均勻
5.紅棗剝皮去核切小丁,加入奶糊攪拌均勻.
6.裝入容器,放冰箱冷凍,4-6小時成型後即可食用