主料
輔料
具體步驟
1. 肘子切丁,青紅椒切丁。
2. 鍋熱油,先把肉丁滑熟。
3. 鍋留底油,煸香薑絲,加半小勺花椒粉。
4. 加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒,淋醬油翻炒均勻,加適量鹽調味。
5. 出鍋前加水澱粉勾芡,燜一會,撒味精出鍋。