主料
輔料
具體步驟
1. 做好的肘子撈出放到擠一點兒的容器內
2. 餘下的湯汁過濾
3. 放入冰箱徹底冷卻
4. 去除上面的油
5. 再把汁化開倒回放肘子的容器內,蓋上蓋放入冰箱
6. 徹底凝固後扣出來
7. 切成片
8. 裝盤,完成