主料
輔料
具體步驟
1. 黃瓜去皮,切月牙形大塊備用.
2. 鍋內燒少量油,油熱後放小蒜頭3個,蔥花適量,姜2片炒香.
3. 放入黃瓜翻炒幾下,放少許鹽,生抽適量.
4. 放入蝦乾,略炒,加少許水,蓋上鍋蓋悶1-2分鐘撒蔥花即可出鍋.