主料
輔料
具體步驟
1. 苦瓜仔姜洗淨備用
2. 苦瓜仔薑切片
3. 撒上適量鹽然後拌勻,醃製幾分鐘
4. 醃製後的仔姜苦瓜會有水分,一定要把水倒乾淨.然後撒上味精、少量白糖、再淋上麻油拌勻即可
5. 一盤清爽脆嫩的涼拌菜上桌啦!很下飯哦!
烹飪技巧
仔姜儘量選嫩點的,這樣吃起來比較脆嫩,沒有莖