「家有大廚」香椿炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿芽洗淨。

2.切碎。

3.雞蛋洗淨擦乾水分。

4.放在一起攪勻。

5.放點鹽繼續攪拌。

6.鍋裡放油燒熱。

7.倒入蛋液。

8.用鏟子快速劃散。

9.翻炒至蛋液凝固出鍋。

烹飪技巧

1、香椿要選嫩芽，使用量不能大，吃多不好。2、雞蛋要清洗過後再打。3、喜歡雞蛋嫩的蛋液凝固即可，喜歡雞蛋老一點的可以多煎一會。