![美味紅豆酥餅怎麼做好吃又簡單]( "美味紅豆酥餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油皮： 低粉 ：
200 輔料
蜜紅豆餡 ：
適量糖 ：
40水 ：
100黃油 （也可用色拉油） ：
40 具體步驟
1. 油皮，油酥分別和成麵糰。醒面20分鐘。
2. 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀長。
3. 捲起來醒一會，再擀開。重複兩次擀圓，包上紅豆。
4. 收口用手掌壓扁，刷上雞蛋液，放入預熱200度的烤箱，烘烤30分鐘。
烹飪技巧
蜜紅豆做法也很簡單：紅豆泡一晚上，加適量的水把豆煮熟，不要煮得太爛，控掉煮豆的水，加糖拌勻。喜歡吃軟爛一些的，可以加糖的時候用勺子把豆搗碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
千里飄香谷
