主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨削皮,切細絲加水放碗中(以防變黑)
2. 加鹽,孜然粉,胡椒粉,拌勻
3. 磕入雞蛋,打散拌勻
4. 加入麵粉拌勻(沒有顆粒的,濃一點的糊)
5. 加入蔥末拌勻
6. 電餅檔薄油,稍熱小火煎土豆雞蛋糊,蓋蓋子燜煎,大約兩分鐘底部已熟,翻面再燜煎,煎熟即可!