家常土豆雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉與鹽混合

2. 土豆和胡蘿蔔擦成細絲

3. 與麵粉混合拌勻，可以稍加一點水，拌成不太稠的麵糊

4. 平底鍋加熱，刷少量胡麻油。如果沒有胡麻油可用橄欖油代替

5. 油七八成熱的時候，把麵糊均勻平攤，火小一點慢慢煎

6. 一顆雞蛋加適量胡椒粉調開

7. 鍋裡的麵糊煎成金黃色翻面

8. 把雞蛋糊均勻抹在餅上

9. 再翻面稍煎一會兒即可

10. 香滑細軟的土豆雞蛋餅。

11. 一張餅三個人的早餐都吃不了

烹飪技巧

如果土豆不大，麵粉相應減少，否則會發硬影響口感。全程火不能太大，小火慢煎。