臘肉如何做簡單又美味|轉化的靈感

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉洗淨晾乾水汽，鍋加適量水放入各種調料煮開放涼，放入肉醃製3天左右，中途翻動幾次便於入味

2. 選擇晴天天氣掛起，天氣不好溼度大要及時掛到室內，等到臘肉滴油變硬就可以了

3. 晒好短期吃不完分成若干份封裝到袋子裡放進冰箱儲存

烹飪技巧

我一般不會寫各種配料的份量，因為我都是很隨意的按照自己的口味去加減，臘肉雖然好吃但是不要勤吃，畢竟屬於醃製食品，一週一次就可以了，簡簡單單的煮一下切片放到快要蒸熟的米飯上面，美味就此誕生