![熬製轉化糖漿的做法怎麼做好吃又簡單]( "熬製轉化糖漿的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
細砂糖 ：
400水 ：
180ml 輔料
新鮮檸檬汁 ：
50ml 具體步驟
1.準備好細砂糖，檸檬。不鏽鋼鍋或深盆(不要用鐵鍋和鋁鍋)。
2.加入水。
3.攪拌一下，讓糖和水混合。
4.擠出新鮮的檸檬汁。
5.不鏽鋼盆放在火上，中火煮開。
6.倒入新鮮檸檬汁。
7.再次煮開後，轉小火慢慢熬。
8.不要再攪拌糖水，糖水會慢慢變色。
9.大約煮了50分鐘左右，顏色變成深琥珀色，關火。待糖漿冷卻裝入密封瓶子，放置1天以後可以使用。
烹飪技巧
檸檬汁不能用醋代替。
千里飄香谷
