美味的清湯火鍋的做法如何做簡單又美味

美味的清湯火鍋的做法，這是一道很可口的家常菜，美味的骨頭湯中搭配著各種各樣的配菜，骨頭軟糯好吃，配菜可口香甜，加上濃稠的骨頭湯，更是特別美味，葷素搭配，不失美味，色彩搭配上，清淡的美食色彩斑斕，讓人看起來就很有食慾，令人垂涎三尺。吃起好吃極了

主料

輔料

具體步驟

骨頭先放清水裡浸泡半小時，去除血水。放鍋裡，加清水煮開，去除血沫，把準備好的蔥姜，乾紅辣椒倒入排骨中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，煮半個小時，再換成保溫鍵燜一個小時，就可以了。

枸杞用溫水浸泡十分鐘，去除細沙，我把蘑菇上的蘑菇梗也放到湯裡，提鮮，骨頭煮到可以用筷子輕易插穿，就煮好了。放入鹽調味。因為我配的有火鍋蘸料，湯只要鮮美就行了，所以沒有放太多調料。

所有蘑菇洗好待用，茼蒿和苦菊洗好待用，魚豆腐，貢丸，香腸切十字刀，不要切斷。豆腐泡切兩半，基圍蝦去蝦鬚，豆腐皮切長條，神仙豆腐過水清洗

把大骨頭墊底，所有材料擺放好倒入調好味的高湯，放入枸杞點綴，蓋上蓋子煮開，就可以食用。