要說什麼美食最受大家的喜愛，我相信火鍋一定榜上有名。特別是在寒冷的冬天，大家都喜歡聚在一起吃火鍋，寒冷的冬天與燙燙的火鍋是最為相配的。眾所周知，火鍋裡面有鴛鴦鍋，滿足了眾多人的口味，辣辣的火鍋自然是好吃的，但是有的人不能夠吃辣，也想滿足口福，就會考慮吃清湯鍋，那麼清湯鍋的做法是怎麼的呢？清湯火鍋怎麼做才好吃呢?
清湯火鍋的做法
大家都知道要做好火鍋，火鍋的底料是最為重要的。即使是簡單的清湯火鍋，也分為很多的種類，比如說有菌湯鍋、大骨頭鍋和番茄火鍋等等。今天就來了解一下大骨頭火鍋的做法。
1.首先將豬大骨和雞骨放到沸水裡面過幾分鐘，然後將骨頭從沸水裡面撈起來洗乾淨，剛洗乾淨的骨頭就可以放到湯鍋裡面了，然後在裡面倒入水，放入一些蔥、姜、蒜。
2.把火開成大火後把湯鍋煮開，然後將鍋裡面的浮沫給它撈出來，改成小火後就可以慢慢的熬製，大約至少需要熬製兩個小時。
3.大骨頭湯熬製好後就把裡面的骨頭等渣過濾。將裡面的渣濾過去後就可以加入紅棗、枸杞、蔥、雞精和鹽等調味品，做好煮開後就可以燙火鍋吃了。
清湯火鍋的做法大家瞭解了嗎?雖然是清湯鍋，看起來很簡單，但是清湯火鍋底料的熬製卻一點也不簡單。平常在家裡，大家有時間的話都可以嘗試自己做一下，既品嚐到了火鍋又不辣。如果沒有時間的話，也可以去超市購買現成的清湯火鍋底料，烹飪也變得非常簡單，輕鬆就能做出一鍋美味的清湯火鍋。
瞭解了清湯火鍋的做法，那麼什麼火鍋配菜與清湯火鍋最為相配呢?以下就來推薦幾種火鍋菜品。金針菇、蝦，土豆、白菜和肥牛卷等都很適合吃清湯火鍋。特別是金針菇，從清湯火鍋裡面撈出來既好吃，而且也保持了金針菇的鮮味。平常金針菇放入辣鍋裡面的話，會帶許多鍋裡面的辣椒，這樣顯得特別辣，許多人會吃不下去，各種蔬菜也是如此。當然大家可以根據自己的喜好配各種配菜。
清湯火鍋的做法，大家知道怎麼做了吧?看似是簡單的一鍋湯，做法卻不簡單喲!趁現在天氣還未徹底變暖，大家呆在家裡也都可以嘗試做一鍋美味的清湯火鍋底料喲，享受一下吃火鍋的美好的幸福生活。如果實在大家沒有時間的話，也可以去購買超市買配置好的火鍋底料喲，這樣既簡單也可以做出美味的清湯鍋。
千里飄香谷
