![美味自制清湯火鍋底料怎麼做好吃又簡單]( "美味自制清湯火鍋底料怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘寒冷的冬天就是需要美味的火鍋，可以令很多人垂涎欲滴。如果要在家自己弄火鍋吃，就要會製造火鍋底料。火鍋底料是火鍋的靈魂，可以完美的發揮火鍋的價值。而且自制清湯火鍋底料安全又健康，下面就是製造美味清湯火鍋底料的具體步驟。
主料
豬骨 ：
300 香菇 ：
150 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量水 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨，放入開水，煮出血水後，撈出用清水洗淨。放入鍋中，加水3000克，用大火燒沸，打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。
將雞脯肉和淨豬瘦肉剁碎，分別用100克鮮湯攪散，剩餘的鮮湯置火上燒沸。
烹飪技巧
千里飄香谷
