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磨牙海苔阿拉棒如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.32W
磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

海苔阿拉棒口感脆,是平時休閒時刻磨牙解饞的絕佳零食。海苔有增強免疫力,延緩衰老的功效,海苔阿拉棒卡路里低,不僅健康還美味,也不怕長胖,適合於各種人群。海苔阿拉棒做法簡單,適合於烘焙初學者,沒有任何新增劑,比外面麵包房買回來的吃的放心。

主料

低筋麵粉 :125
黃油 :10
糖粉 :30
海苔 :1-2片
雞蛋 :1個

輔料

鹽 :1

具體步驟

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第2張

將上述材料稱量好待用,中間有幾張照片沒有照,現在簡述下。首先將室溫軟化的黃油和糖分混合,然後倒入蛋液中拌勻。

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第3張

黃油,糖分,蛋液混合好倒入過篩低筋粉中進行進一步混合

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第4張

加入海苔碎

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第5張

手動和麵團,使其充分混合均勻,成團。和好的麵糰應該可以成團,但是又不是很溼很粘的

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第6張

和好的三光面團(面光,手光,盆光),蓋上一塊溼布鬆弛半個小時左右

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第7張

麵糰鬆弛好後,裝入保鮮膜進行擀麵整形。

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第8張

這樣做的目的是為了讓麵糰成一個稜角分明的形狀,方面後期我們在切條是才不會浪費食材。

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第9張

為了更容易切條我們可以將麵糰放入冰箱冷凍十五分鐘左右

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第10張

取出後用剪刀把保鮮袋剪開,這樣可以得到一個完整而且稜角分明的面片

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第11張

按需要長短和粗細

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第12張

我們將切好的麵條兩端對挫,擰成麻花狀。這時可以先預熱烤箱設定170度。

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第13張

將擰好的阿拉棒整齊的放在鋪有錫紙的烤盤上

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第14張

然後用軟毛刷在阿拉棒表面刷上全蛋液,圖中我用的是矽膠刷因為質地硬很不好刷蛋液

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第15張

將刷好蛋液阿拉棒再次調整好,放入預熱好溫度的烤箱,170度,25分鐘左右,表面上色即可。

磨牙海苔阿拉棒怎麼做好吃又簡單 第16張

將烤好的阿拉棒,涼涼就可以食用了。