準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
120 輔料
鹽 :
1 雞蛋 :
1個 黃油 :
10糖粉 :
25芝麻 :
10 海苔 :
1片 具體步驟
1.雞蛋打散。
2.黃油軟化。
3.黃油裡分次加入蛋液。
4.篩入糖粉、鹽、低粉。放入芝麻、撕碎的海苔。
5.簡單揉成麵糰,靜置30分鐘。
6.靜置好的麵糰擀成0.5釐米厚,切條。
7.切好的條擰一下,擺入烤盤,表面刷蛋液。
8.烤箱預熱160度,中層,上下火烤20分鐘。熄火後用餘溫烘20分鐘後再取出。
9.烤好的磨牙棒。
10.放涼後更脆。
烹飪技巧
烤制時間和溫度請根據磨牙棒的粗細程度靈活調整。