阿拉棒如何做簡單又美味|簡單香脆磨牙棒

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然後，倒入低筋麵粉，揉成麵糰。

2. 揉好的麵糰靜置鬆弛半個小時。

3. 把鬆弛好的麵糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麵糰。檊的時候抹了點點油案板上防粘

4. 把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡。

5. 在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到200度，烤盤放入中層，約15分鐘。烤到表面金黃色即可。

烹飪技巧

方子參考君之。這是第一盤的量，第二盤我黃油稍微多加了一點，黃油加多隨之蛋液要酌量減少。麵糰揉成一個比較幹，不太柔軟的麵糰。麵糰如果太柔軟，切口會不漂亮。