最近跟小孩去逛街,進了一家特別有意思的店,這個店呢,買很多各種各樣的餅乾,我看到我們家小孩都特別喜歡,然後他又不敢跟我說喜歡很多,然後就挑了幾樣,可是我也很喜歡裡面的黑糖磨牙餅乾棒,我看了一下,決定回來自己做了,感覺還不錯。
主料
雞蛋 :1個(淨48g)輔料
玉米油 :10具體步驟
1.麵粉;
2.加黑糖;
3.玉米油;
4.雞蛋;
5.切拌;
6.成團;
7.擀成厚約5㎜;
8.切條;
9.邊角料揉一揉同樣切成條;
10.擺在油紙上;
11.烤箱175℃、22min;
12.取出晾涼,密封儲存。
1、麵粉量根據吸水性和蛋液的多少會有差別。2、烤制時間和溫度根據自家烤箱脾氣調整,基本上看到上色就可以了,黑糖的上色的話邊緣會變灰暗。3、烤制結束以後,可以將餅乾繼續留在烤箱裡,利用餘溫進一步去除餅乾的水分,口感更香脆。4、要是覺得不夠脆硬,沒有烤足夠透,可以回爐一下。