主料
低筋麵粉 :130輔料
糖粉 :20具體步驟
1.將糖粉和雞蛋混合在一起
2.攪拌均勻,蛋液不需要打發
3.低粉倒入蛋液中
4.揉成光滑的麵糰
5.用擀麵杖將麵糰擀成厚度為0.6-0.8CM左右的長方形麵糰
6.把擀好的長方形麵糰用刀切成一條條長條
7.切完後拿起一條兩手捏著兩頭,不同方向扭轉幾圈,放在烤盤上
8.全部扭轉完在每一根上均勻的塗上全蛋液
9.烤箱預熱180度,烘烤25分鐘
烘焙小貼士1每一種麵粉的吸水性不同,所以可以根據揉麵的情況稍微調整一下,只要麵糰揉到不會太溼即可。2家裡沒有糖粉,可以用白砂糖用料理機打碎也可以,或者不放。3如果是給寶寶吃可以做短一點,這樣好拿或者掉地上也不會浪費太多。