乳酪焗蔓越莓紅薯泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯洗淨外皮，對半切開；

2. 上鍋蒸25分鐘；

3. 蔓越莓用朗姆酒浸泡；

4. 蒸熟的紅薯用勺子挖出紅薯肉；

5. 在外出的紅薯肉里加入黃油和泡好的蔓越莓，攪拌均勻；

6. 將紅薯泥放入紅薯殼裡，填滿抹平；

7. 紅薯表面撒上馬蘇裡拉；

8. 烤箱200度預熱，放入紅薯烤15分鐘左右，表面呈金黃即可。

烹飪技巧

剛出爐的焗紅薯因為撒了馬蘇裡拉，還是有比較濃的奶香。但我還是喜歡最後吃在嘴裡，那多出來的一點酒香和蔓越莓的果酸。