美味的蔓越莓紅薯餅如何做簡單又美味

美味的蔓越莓紅薯餅，我知道其實很少人會在家裡製作這樣的一些餅乾之類的東西，但是呢，我們家就會經常製作，因為我的爸爸媽媽已經退休了，所以呢，我身為一個家庭主婦呢，所以就會經常製作，然後跟我的媽媽爸爸一起吃下午茶呀，聊聊天啊之類的。

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯去皮切片上蒸鍋蒸至軟爛

2.蒸好的紅薯倒出多餘的水，這個水可以先放一邊備用

3.用勺子把紅薯壓成泥後加入白砂糖

4.加入一半的糯米粉，不要全部加入，根據紅薯的吸水性酌情新增糯米粉

5.麵糰還很粘手，於是再加一些糯米粉

6.揉成光滑的麵糰

7.將麵糰平均分成50g一個的劑子

8.月餅模具裡刷一層油

9.放入麵糰壓好

10.倒扣壓出紅薯餅胚

11.是不是很善良啊

12.將生胚隔水蒸十多分鐘即可

13.蔓越莓切碎，紅薯餅出鍋立即放在上面即可食用

14.成品圖

烹飪技巧

菜譜中紅薯可以換成南瓜或是土豆入駐頭條號原創