主料
五花肉 :120輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 五花肉切成5釐米長 大蔥切成碎末 姜切絲
2. 先把洗過帶有水汽的豆芽菜放到塔吉鍋裡,然後把五花肉放在鍋的周圍撒上鹽和胡椒
3. 把姜和蔥放在鍋裡
4. 蓋上蓋子,用微波爐加熱5分鐘
5. 待停止轉動以後,微火燜1分鐘.開啟蓋兒如果肉熟了的話就做好了.根據個人口味可以放適量的甜醋
6. 好了,出鍋……
之所以用塔吉鍋,因為它獨特的設計,不用新增水,在加熱的過程中,蒸發的水蒸氣會迴流到鍋底,這樣不會糊鍋,保證了原汁原味,肉吃起來香嫩不膩,豆芽也不至於出現脫水現象導致難吃.