烤五花肉是很好吃的|自己在家烤肉烤什麼肉

燒烤其實是很適合在家庭聚餐的時候吃的，因為燒烤的時候大家都是為坐在一起的，大家可以一邊聊天一邊吃著燒烤，會很有氛圍，而且燒烤只需要做前期的準備工作，所以不會很複雜。那麼自己在家烤肉烤什麼肉？

一、自己在家烤肉烤什麼肉

肉的種類其實有很多種，平時我們烤肉烤的肉可能有五花肉，牛肉或者雞肉等，那麼在家裡吃烤肉和在外面吃最大的區別就是在家裡吃烤肉，肉需要自己準備，在外面吃烤肉，只需要點就可以了，所以在家裡吃烤肉，一般建議烤五花肉。

我們可以提前準備好肉，將肉洗乾淨以後切成片狀，根據自己的喜好，可以叫肉切的薄一點或者厚一點。然後我們需要對肉進行稍微的醃製一下，可以在五花肉上放入一些料酒，糖和鹽等。五花肉最好是選用新鮮的肉，如果是凍肉的話，可能會影響烤出來的口感。另外，如果是烤五花肉的話，不需要提前在烤架上抹油，因為五花肉本身是很油的一種肉。

二、自己在家裡烤肉需要注意什麼

1.首先，我們需要注意所有準備的食材是新鮮健康的，並且已經洗乾淨了，畢竟吃的衛生才是最重要的。

2.要把握好烤肉的時間，為了避免生肉裡面會有細菌和微生物等，所以我們最好保證肉是全熟的，同時如果肉如果烤的時間過長了可能會影響口感。

3.燒烤的時候除了準備肉以外，還需要準備一些素菜，畢竟葷素搭配營養才能夠更加均衡，可以準備一些生菜包裹著烤肉吃，這樣子吃是一種很不錯的搭配。

自己在家烤肉烤什麼肉，除了烤五花肉以外，我們也可以準備一些雞肉或者牛肉等，製作的方式大概與烤五花肉的方式是差不多的。烤肉的味道其實是很好的，但是也不要經常性的吃烤肉，畢竟吃烤肉會引起上火等現象。