主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮紅秋葵洗淨去蒂,一剖兩開,蒜瓣切小片;
2. 將切好的秋葵擺入塔吉鍋,將生抽蠔油和橄欖油兌成汁,澆到秋葵表面,撒一點剁椒;
3. 蓋上塔吉鍋的蓋子,入微波爐高火三分鐘即可。
烹飪技巧
1、秋葵要買小隻的,脆嫩,微波爐內時間不要長了,2-3分鐘即可,保留爽脆的口感。2、無需調鹽,生抽和剁椒的鹹味足夠。