![九層塔炒青口貝怎麼做好吃又簡單]( "九層塔炒青口貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青口貝 ：
500九層塔 ：
1把 輔料
鹽 ：
適量黑胡椒 ：
適量無鹽黃油 ：
5 橄欖油 ：
20ml白蘭地 ：
1/2杯白葡萄酒 ：
1/2杯蒜 ：
5-6瓣 具體步驟
1. 蒜瓣切成蒜末，九層塔去粗梗摘取葉子洗淨；青口貝解凍後用刷子把外殼刷乾淨，沖洗一下瀝乾；
2. 炒鍋燒熱，放入橄欖油與黃油，小火加熱後，放入蒜末煸香；轉大火倒入青口貝，烹入白蘭地；
3. 接著調入鹽和黑胡椒炒勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘；打開鍋蓋，放入九層塔葉，翻炒幾下即可。
千里飄香谷
