![微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單]( "微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
圓茄子 ：
一個 輔料
料酒 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量九層塔 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量砂糖 ：
適量麻油 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.圓茄洗乾淨切塊浸泡水半個小時後倒掉水份套上保鮮膜放入微波爐高火叮4分鐘。
![微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜切碎、蔥切碎、九層塔洗乾淨備用。
![微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒜、少許九層塔爆香油鍋，倒入茄子和少許料酒爆炒片刻後，加入2-3大茶匙蠔油、少許生抽、和砂糖以及水翻炒均勻燜3分鐘左右。
![微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "微波九層塔茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撒蔥花和剩下的九層塔以及麻油翻炒均勻即可。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
