可口的九層塔茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗乾淨切塊浸水半個小時撈起備用、蒜切碎、姜切碎、九層塔洗乾淨。

2. 茄子隔水蒸8-10分鐘至軟身。

3. 蒜、姜和少許九層塔爆香油鍋，下茄子和少許料酒爆炒片刻後倒入適量的香草、豉油、水和少許砂糖翻炒均勻燜3-5分鐘至入味撒少許麻油和剩下的九層塔翻炒均勻即可。