美味的粉蒸藕夾肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味的粉蒸藕夾肉很適合拿來招待客人的喲。平常我們辦酒席不是都有什麼梅菜扣肉、粉蒸肉之類的嗎？其實把粉蒸肉換成粉蒸藕夾肉也是不錯的喲！雖然說這道菜花費的時間稍微多一點點，但是還是挺好吃的，而且它的食材還是挺簡單的喲。

主料

裡脊肉 ：500
藕 ：1節

輔料

食鹽 ：少許
料酒 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：少許
小蔥 ：少許
蒸肉米粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豬裡脊肉洗淨，切成片，用刀背拍鬆肉的紋理。

2.然後放入大碗中，加入薑片、料酒、醬油、胡椒粉、少許食鹽醃製入味。

3.藕一節，削去外皮洗淨。

4.切成厚約1cm的片，再切成兩半。

5.裡脊肉醃製好後，倒入適量蒸肉米粉，稍微加些清水，把肉全部沾上米粉。

6.再把藕片兩面也上米粉。

7.然後用兩片藕夾一塊裡脊肉放入盤中，全部夾好後放入蒸鍋蒸50分鐘。

8.藕夾蒸好裝盤後撒上蔥花即可。