涼豆漿能喝嗎

大家都知道，豆漿是一種傳統的飲品，對健康也有許多好處。生活中，每天早上早點攤的熱豆漿都供不應求，平時也有許多人喜歡自己在家裡用榨汁機做豆漿。豆漿含有豐富的營養，也一直是非常受歡迎的大眾飲品。很多人也存在疑問，涼了的豆漿還可以喝嗎？

1、冷豆漿可以吃嗎

冷豆漿可以吃。

對於不同的季節來說，豆漿的溫度是有一定的要求的。尤其是對於女性來說，在冬天當然是喝熱的豆漿比較好，不僅能暖身子而且營養價值也非常的豐富。

夏天由於天氣炎熱很多人都喜歡吃涼的食物，豆漿也不例外，一樣是可以再涼了之後繼續食用。但是對於女性朋友來說最好是喝溫熱的豆漿，不僅對女性本身體寒的身體狀態有好處，同時腸胃此時的吸收能力也是非常好的。 

2、喝冷豆漿會腹瀉嗎

豆漿是由大豆加工而來，從營養學分析，大豆含有一些抗營養因子，比如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅血球凝集素，喝了生豆漿或未煮開的豆漿，可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀，但這些抗營養因子通過加熱處理即可消除。

因此，生豆漿一定要煮沸，使這些有害物質被徹底破壞後才能飲用。所以，並非涼豆漿不能喝，而是生豆漿不可喝，煮開了的豆漿放涼一樣可以安全飲用。

3、豆漿能夠經常喝嗎

豆漿能夠經常喝。祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。

漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌系統的功能。女人喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。

4、涼豆漿能喝嗎

並非涼豆漿不能喝，而是生豆漿不可喝，煮開了的豆漿放涼一樣可以安全飲用。

需要注意的是，一般豆漿煮到80℃的時候，就會出現一種假沸現象，會有很多泡沫產生，這時，很多人誤以為豆漿已經煮開了，其實，這時候還需要繼續煮，待煮沸後再持續3-5分鐘，豆漿裡的有害的物質才能被完全破壞。

看完以上這些知識，相信大家都瞭解到了，涼豆漿和生豆漿是不同的，生豆漿中的有害物質必須經過高溫煮沸消毒後才能飲用，而已經煮沸後冷卻的豆漿當然能夠喝了，因為已經消滅掉的有害物質不會再復活。所以涼豆漿能喝，請大家放心飲用，不必擔心。