#愛家從美食開始#雪菜肉絲麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

打滷麵、炸醬麵,面的做法可謂比比兼是。雪菜肉絲麵，獨特在其中的雪菜，即雪裡蕻，是一種營養價值極高的蔬菜，東北經常醃製食用。雪菜肉絲麵，濃濃的香味。口感滑潤而富有嚼勁，是麵食愛好者無法拒絕的美食

主料

蕎麥麵 ：適量
肉絲 ：適量
雪菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
香蒜沫 ：適量
白胡椒 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
幹椒 ：適量
糖 ：適量
罐頭雞湯 ：適量

具體步驟

1.肉絲用生抽，料酒，澱粉拌勻。

2.熱油鍋爆香蒜沫和幹椒碎。

3.炒肉絲，之後倒入雪菜炒！

4.放少許糖炒一會兒就可以了，雪菜買回來的時候已經是鹹的了，所以沒有放鹽。

5.下面。

6.煮好高湯，我是用的現成的罐頭雞湯加上鹽、白胡椒。

7.把下好的面放入高湯，然後把雪菜炒肉絲放在上面就可以了！