#愛家從美食開始#蔥油蟶子如何做簡單又美味

蔥油蟶子，最簡單的蟶子做法。蟶子含有蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;隨著人們生活水平的提高，對食物營養價值的追求也在不斷的變化，除了魚蝦等海產品，蟶子既好吃又便宜，成為海鮮愛好者的首選

主料

輔料

具體步驟

1.將買回來的的蟶子處理乾淨

2.切小蔥生薑大蒜

3.生薑大蒜末爆香

4.入鍋炒

5.炒好過裝盤放小蔥，淋上熱油

6.完成啦

烹飪技巧

蟶子比較難處理的，先清水洗，多洗幾遍，再過水，過水後再一個個把粘著蟶子肉的黒黒的一圈髒東西剝掉以及殼上的泥巴、沙子洗乾淨，在入鍋炒就很乾淨了哦。