牛扒,是把牛的裡脊肉切成1cm厚的厚度,放入適量的橄欖油,牛肉的味道更加充足飽滿。牛肉中含有豐富的能量。也是一個搭配紅酒的一道必備菜。他會和紅酒,蔥蔥次你整個口腔。讓你的味蕾得到一定的刺激和激發。使你對這個食物感到更加的回味。
主料
牛裡脊 :1塊輔料
姜茸 :適量具體步驟
1.把牛裡脊肉切成約一釐米厚的片,用刀背拍茸。加上紅酒,鹽碼制了一下午。
2.鍋裡倒適量橄欖油,沒有的話可以用玉米油哦
3.把碼了一下午的牛肉放進鍋裡
4.用小火把牛肉煎熟,中途翻面。直到斷生裝盤
5.鍋裡熱油爆姜蒜茸,再下番茄醬炒香。用糖,白醋和鹽調味將勾好的番茄醬汁淋上就可以咯
1、用本地牛肉還是煎熟一點。