好吃的牛奶軟麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

牛奶軟麵包，麵粉之中混喝牛奶的甜香。大部分人都不會反感，尤其受小朋友們的歡迎，鬆軟甜美。很多人將牛奶麵包作為早飯食用。也有人配上蔬菜水果沙拉作為晚飯食用，非常適合夏日的一款食品。除此之外。牛奶麵包不僅僅是好吃，做起來也比較容易。

主料

蛋液 ：25
酵母 ：3
細砂糖 ：30
牛奶 ：140
麵包粉 ：250

輔料

黃油 ：20
黑芝麻 ：適量
鹽 ：適量
紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.把除（黃油和鹽）所有材料放在麵包機裡揉十分鐘，在把黃油，鹽放裡在揉十分鐘。取出放在盆裡蓋上保鮮膜至溫暖處發酵。

2.發酵成兩倍大以後揉勻排氣。

3.麵糰排氣分割成九份，一個大的八個小的麵糰，紅豆沙分成八份。

4.取一塊小麵糰檊圓中間放上紅豆沙包緊收口。

5.最後一個大的麵糰檊成薄厚一致的大圓餅。

6.取一個八寸的披薩盤鋪上吸油紙，中間放一個小碗上面放上大圓餅周圍放上豆沙包。

7.用刀在圓心分成8等份，注意要對應每個小麵糰將分好的三角形面片蓋在小麵糰上面整理好。放在烤箱裡至醒發功能，烤箱底盤放一盤熱水至二次發酵。

8.發酵好了刷上全蛋液撒上黑芝麻。

9.烤箱預熱180度上下火中層20分鐘左右。

10.烤好後放在網上晾涼。

烹飪技巧

1、烤箱溫度克根據自家烤箱的溫度調整。2、麵包裡的糖最好用白砂糖，因為家裡的綿白糖含水影響發酵。