主料
輔料
具體步驟
1.花肉洗淨,剁碎。
2.在肉沫中加入蔥白粒,薑末,生抽,胡椒粉,生粉,花生油拌勻,醃半小時。
3.香菇摘去傘柄,洗淨待用。
4.把醃好肉沫填入香菇內,水滾後入蒸鍋蒸十分鐘。
5.成品,喜歡打芡的可以打芡再上桌。
烹飪技巧
胃寒者少吃菇類。