主料
輔料
具體步驟
1.筍乾提前泡發
2.五花肉切片(我用的鹹豬肉)
3.將五花肉下鍋,煎出油。
4.再倒入筍乾翻炒片刻
5.倒入適量清水,加蓋燜十分鐘。
6.再放入尖椒翻炒均勻
7.調入適量鹽和雞精炒勺,即可。
烹飪技巧
筍乾提前泡2小時以上