這道五花肉燉黑筍乾是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見有很多人都特別喜歡吃,所以如果你家裡有人特別喜歡吃這道美食,那你就一定要學會怎樣製作這道菜,這道美食是屬於葷素搭配,營養又健康的美食,如果你不會做,就快來學會吧。
主料
五花肉 :適量輔料
鹽油 :適量具體步驟
準備好五花肉,黑筍乾預先用清水泡發好,用刀斜切成薄片,
取高壓鍋,放入黑筍乾,加適量清水,大火煮上閥,小火燜煮20分鐘,關火。五花肉切塊,放入油鍋,煸炒至轉色,加老抽繼續煸炒上色,
加蓋過五花肉的清水,放入料酒,姜,蔥,八角,桂皮,冰糖,先抽,大火煮開,小火燜20分鐘,放入黑筍乾,大火煮開,小火燜至汁稠,加鹽,雞精,大火收汁即可
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