好吃的油燜冬瓜塊如何做簡單又美味

油燜冬瓜塊，冬瓜具有滋陰潤燥的功效，冬瓜還紅燒，油燜冬瓜塊這是一道燒菜。冬瓜塊稍微切厚一點哦，看個人家庭情況吧，切厚一點不容易燒爛，但切薄一點也可以這樣容易熟，也容易入味一些，冬瓜煲粥也很美味哦，喜歡的親們不妨試一試，別有一番風味。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜洗淨，去皮，切成小塊

2.蔥切段，薑切片，蒜瓣切片，辣椒切小段。

3.起鍋熱油，加入花椒爆香，然後將2中的料子加入一起爆香。

4.將冬瓜塊放入鍋中，快速翻炒。

5.加入適量的鹽，醬油

6.加適量的水，水量為總菜量的三分之一即可，大火燒開，小火慢燉七八分鐘即可。

7.盛入碗中，撒適量蒜瓣末即可。

烹飪技巧

1、油燜冬瓜之所以香，就是熗鍋的時候料子要足。2、水不要放太多，因為冬瓜在燉煮的過程中還會出水哦！