![美味火腿冬瓜塊怎麼做好吃又簡單]( "美味火腿冬瓜塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
300公克 金華火腿 ：
100公克薑片 ：
30公克米酒 ：
１大匙水 ：
200㏄A.鹽 ：
1/2小匙糖 ：
1/2小匙雞粉 ：
1/2小匙B.太白粉 ：
適量香油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 冬瓜去皮、去籽，切小塊，再放入沸水中汆燙去青澀味後，立即撈起備用。
2. 金華火腿與蒸火腿料一起放入蒸鍋中蒸約15分鐘至軟，取出切小丁備用。
3. 將作法1的冬瓜塊與作法2的火腿丁一起放入鍋中，加入調味料A以中火燉煮至冬瓜成透明狀，再以太白粉水勾薄芡並灑上香油即可。
千里飄香谷
