易做的冬瓜燜鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備冬瓜鴨腿

2.冬瓜去皮切件

3.鴨腿斬件薑片

4.熱鍋下油爆香薑片蒜蓉

5.倒入鴨肉，炒至鴨肉收邊加入生抽炒均勻。

6.最後加入冬瓜翻炒加蓋燜熟調味即可。

烹飪技巧

燜冬瓜時不用加水了，冬瓜水分多，久燜會出水的。冬瓜與鴨都是涼性，炒時多加幾片薑片。