易做的海綿蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油水混合放入盆中，放置一旁！

2.雞蛋3個

3.低粉過篩

4.雞蛋加入白糖打發

5.寫“8”字不消失

6.篩入低粉，攪拌均勻

7.取一部分攪拌好的麵糰放入油水混合物中，攪拌切拌均勻後，在倒入剩下的麵糊中切伴均勻

8.倒入無水無油的模具中，輕震幾下

9.烤箱150度預熱，上下火烤制30分鐘，倒扣烤架，冷卻後脫模

烹飪技巧

雞蛋隔熱水容易打發。油水混合均勻後，取一小部分蛋糊攪拌均勻。攪拌好的油水蛋糊再倒入麵糊中。