準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
120全蛋 :
4個 輔料
黃油 :
30細砂糖 :
100 具體步驟
1.準備所有食材,把四個雞蛋打入容器中
2.用打蛋器打至起泡沫,加入細砂糖,然後繼續打約十二分鐘
3.全蛋液打發至提起打蛋器無滴落的狀態即可
4.加入溶化的黃油,然後攪抖均勻
5.分三次加入過篩後的麵粉,每一次都要拌勻
6.將拌好的蛋糊倒入模具中,放入烤箱內,上下火180度,約30分鐘
7.烤好的蛋糕冷卻後脫模即可享用
烹飪技巧
分三次加入麵粉,是讓麵糊拌得更均勻