炒珺肝怎麼做|炒珺肝的做法

“偶做飯真滴是得著什麼配料就開始做了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒珺肝的做法步驟

• 1、洋蔥、黃瓜切成菱形，備用

• 2、珺肝切成片，泡椒、炮姜切成絲，三樣東西合在一起。再加入料酒和油，然後用筷子攪拌均勻

• 3、豆瓣準備好！偶媽咪滴皇氏豆瓣醬，絕對比郫縣豆瓣還巴適其實四川人很多都在家裡自己做豆瓣醬

• 4、熱鍋

• 5、這裡少拍了一張照片先放進去滴是珺肝，翻炒5下，就刨到一邊去然後把殼菜，就是洋蔥、黃瓜倒進去炒，把鹽巴灑在殼菜上。最好不好珺肝和殼菜和在一起加鹽，這樣菜會變鹹

小竅門

四川人把主材以外滴配菜叫殼菜，希望我沒有讓大家迷惑