關於涼拌菜百財頭肉的知識

“豬肉屬紅肉，稱中國第一肉，在世界範圍內非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比，豬肉蛋白質的含量偏低，但脂肪含量非常豐富，總體來說營養略低於牛羊肉，但價格便宜，所以很受大眾歡迎。豬肉在營養...

食材明細主料菜頭（一個）輔料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）花椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）幹辣椒段（適量）蒜末（適量）薑末（適量）蔥末（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青菜頭的做法步驟1...

“外面賣的熟肉味道挺好的，不過要看準乾淨衛生的店買哦。豬頭肉可以涼拌來吃，非常爽口”食材明細主料豬頭肉（200g）胡蘿蔔（1小段）黃瓜（1個）輔料蒜瓣（4瓣）配料香油（適量）鹽（2g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料菠菜（200克）麵粉（500克）豬肉白菜餡（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百財水餃的做法步驟1、菠菜葉洗淨，開水燙一下。2、撈出菠菜過冷水擠幹水分切段。3、放破壁機加入與菠...

食材明細主料包菜（適量）輔料蒜（適量）海米（適量）白糖（適量）花生油（適量）香油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌包頭菜的做法步驟1、包菜泡水中，加鹽泡5分鐘後洗淨，切成細...

“百葉，豆製品的一種，色黃白，可涼拌，可清炒，可煮食。百葉的叫法多見於蘇南地區；北方地區稱豆腐皮；贛、蘇（北）、皖地區稱為千張。夏天的時候，經常做這個菜，不需要開火，三分鐘即可搞定，最重要的是，這是...

食材明細主料青菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青菜頭的做法步驟1、青菜頭胡蘿蔔蔥蒜2、青菜頭與胡...

食材明細主料菜頭（一根）輔料蒜頭（兩個）鹽（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜頭的做法步驟1、菜頭忘了拍整個的，去皮切薄片，再切成絲。2、切好的絲如圖。3、加鹽醃至變軟...

食材明細主料白菜豬肉餡（適量）青菜汁（適量）麵粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百財餃子的做法步驟1、白菜剁細後加適量鹽搓軟擠去水分，和肉末、蔥末、鹽、料酒、生抽、蠔...

“白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含...

食材明細主料荸薺香菇胡蘿蔔肉餡（適量）白菜葉（適量）輔料澱粉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百財肉卷的做法步驟1、肉末、荸薺、胡蘿蔔、香菇加調料拌好肉餡。2、...

“又一道涼拌豆製品。一樣按照【涼拌豆乾】的方法，製作。家有寶貝，只有只有才能給他吃，昨天我做的涼拌黃瓜，放的生鹽，兒子就吃了兩塊就咳嗽了，老公一直埋怨我，~~~~(>_<)~~~~。”食材明細主料...

“白菜諧音“百財”，因而送白菜為禮物，寓意財源廣進。我國不少地區的老百姓在過春節的時候，都要吃兩道家常菜，即長葉白菜和青菜，寓意天長地久，清清白白。在年夜飯的餐桌上，自然也少不了，希望來...

“佛手百財寓意著財運旺旺。”食材明細主料牛肉碎（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料黑胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）耗油（適量）白糖（少許）蔥末（適量）芹菜碎（適量）澱粉（少許）麻油（少許）食用油（適量）原味（口味）未...

“百財包既蝦仁豬肉白菜包。用大白菜作皮，將豬肉蝦仁餡包起來。白菜諧音百財，得名百財包，寓意好，吉祥又討喜。此菜不但名子好，味道也很鮮美，更是一道食材搭配合理，加工方法健康，營養豐富，養生保...

“年夜飯百財餃子，新年旺財！”食材明細主料麵粉（適量）菠菜汁（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）姜（適量）小蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）百財餃子的做...

“就快要新年了，每年新年的時候都會製作一些吉祥菜，討一個好彩頭。這款百財福袋，主料為白菜，白菜諧音白財，模樣做成口袋的形式，寓意財氣亨通，多財多福。家鄉盛產白菜，常會做這款菜，非常美味。”...

“這邊人把薺菜和白菜做餡料的餃子叫做包集百財。特別喜歡在過年的時候吃，取它美好的寓意來作為新年祝福。”食材明細主料麵糰（適量）肉糜（適量）白菜（肉糜的三分之一）薺菜（小許）輔料鮮貝肉（肉糜的...

“會長元寶的白菜。”食材明細主料白色發麵麵糰（適量）菠菜發麵麵糰（適量）輔料元寶造型饅頭（8個）食用油（少量）蜜豆（一勺）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）百財白菜的做法步驟1、取一塊菠菜麵糰擀...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）糖（15克）輔料菠菜汁（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百財饅頭的做法步驟1、成品圖。2、面和好，溫溼處醒發蜂窩狀，麵糰排氣，取適量綠白麵團，綠麵糰搓長條包...

“過年大家習慣吃餃子還是湯圓呢？據說大年三十要提前做好餃子，在子時煮好，寓意“交子”。大年七年級要吃湯圓，寓意團團圓圓”食材明細主料低筋麵粉（50g）高筋麵粉（50g）白菜（適量）豬肉（（肥瘦摻半）適量）輔...

“過年由於吃的精菜精飯多一些，冬天太冷又不出門活動，所以這些日子有點便祕，起床後就有點發愁上便所，沒辦法想起了大白菜，白菜是菜中之王嗎，老百姓的常年大菜，白菜的有一個重要的作用就是利腸...

“用一顆大包菜做出具有十足的滿足感的“福袋”，裝住的是財氣，吃下去的是驚喜，跟著我一起做給你意想不到的美味喲！”食材明細主料白菜（1顆）前腿肉（200g）輔料幹香菇（10g）生薑末（2g）老抽（2g）鹽（1g）輔料澱...

“下了一天的雨，今天又是豔陽高照。天氣炎熱，涼拌大頭菜生津止渴，最受歡迎。”食材明細主料大頭菜（200克）蒜頭（適量）紅辣椒（兩個）輔料陳醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料豬頭肉（150g）輔料蒜瓣（2顆）辣椒（一個）調料醬油（適量）蠔油（少量）鹽（少量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豬頭肉的做法步驟1、蒜瓣辣椒切好。2、豬頭肉放盆裡，把辣椒，蒜蓉，醬油，蠔油，...