![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 ：
3個 豆腐 ：
300 輔料
花椒粉 ：
適量 青椒 ：
1個油 ：
適量 醬油 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐焯水後撈出。用焯豆腐的水，把西紅柿燙一下。
![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.燙過的番茄去皮、切塊，豆腐切片、青椒切段。蔥切段、蒜用刀拍碎。
![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.熱鍋涼油，油熱後放入豆腐，慢火煎至兩面金黃。
![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入番茄、青椒、蒜瓣、蔥段，翻炒片刻。
![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.調入醬油、食鹽，翻炒均勻關火。
![回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "回味無窮的番茄炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.盛入盤中。
烹飪技巧
煎豆腐時，把豆腐表面的水擦乾，油鍋裡放少許食鹽，就不會往外濺油。
千里飄香谷
