食慾滿滿的胡蘿蔔燒羊肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：750
胡蘿蔔 ：2根

輔料

油 ：適量
小茴香 ：適量
花椒 ：適量
小蔥 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
胡椒 ：適量
草菇老抽 ：適量
生薑 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.羊肉焯下水洗乾淨爽幹

2.蔥扎團，薑切片，花椒.八角.小茴香準備好

3.胡蘿蔔切成滾刀塊備用

4.熱鍋下油下入蔥姜，倒入羊肉加入料酒煸炒出香味1至2分鐘

5.加入適量水，放入花椒.小茴香.八角大火燒開3分鐘扭小火慢燉25至30分鐘左右關火燜40分鐘

6.倒入胡蘿蔔，加入老抽.鹽.少量白砂糖大火燒開扭中火燉5至10分鐘

7.撒入胡椒.味精調味裝盤

8.最後撒點蒜花開吃咯

烹飪技巧

因為孩子不吃辣，所以沒有放辣椒，喜歡的可以放點辣椒。因為是先燉湯，所以水要漫過羊肉的多點沒事!