饅頭的做法 我的饅頭們 饅頭怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭的做法步驟

• 1、將麵粉裝到盆子裡。

• 2、準備好酵母、白糖和牛奶。

• 3、白糖和酵母一起放到碗裡。

• 4、牛奶稍稍加熱倒進碗裡將酵母和白糖化開。

• 5、麵粉和少許鹽混合，淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。

• 6、將麵粉揉成光滑的麵糰。

• 7、蓋上溼布靜置2個小時，讓其發酵。

• 8、兩個小時後，發酵好的麵糰，拉開會看到很多洞。

• 9、將發酵好的麵糰再進行揉搓，將空氣全部排出後搓成長條切成小塊。

• 10、你可以做成你喜歡的各種形狀。做兩個刺蝟饅頭。

• 11、再做兩朵小花。

• 12、做好的饅頭進行二次發酵，上鍋蒸熟即可。