“不喜歡買外面的紅豆沙,自己做一時又嫌麻煩
喜歡紫薯的色做起來方便!呵呵
琢磨了紫薯餡驢打滾本來想叫紫薯糯米卷的!
可怎麼看怎麼像驢打滾只是餡料不一樣,樣子醜!
北京的親們別拍我哈”
1、圖一:材料。
2、紫薯洗淨去皮切片蒸熟。
3、蒸熟的紫薯加適量蜂蜜壓成泥<覺得幹可以放適量溫水攪勻>。
4、糯米粉加食用油和適量水調成糊。
5、調好的糊放微波爐高火8分鐘,成麵糰,晾涼<也可以放鍋裡蒸熟>。
6、墊上撒一些黃豆麵,放上晾涼的麵糰,擀開,擀麵杖上可以抹少許油防粘。
7、放上紫薯泥抹勻。
8、捲成卷,刀沾下水防粘切段即可。
黃豆麵的做法:
黃豆洗淨放鍋裡小火慢炒,炒出香味兒!也可以放微波爐烤,但注意時間以免烤糊!
放攪拌機打成粉
過篩即可