蛋羹的做法 完美版~【無孔蛋羹】 蛋羹怎麼做

“蛋羹生活中必不可少，有些人甚至天天離不來，那怎樣能把蛋羹做的滑嫩無孔呢，嘿嘿，看看我的方法吧~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋兩個（一個人的量）

• 2、儘量輕輕攪拌

• 3、攪拌均勻的時候加入適量的涼白開

• 4、加入水後輕輕攪拌均勻

• 5、用細漏勺漏掉粗糙殘渣

• 6、這些就是殘渣一般也沒什麼用了

• 7、最後完全完美的蛋液

• 8、開鍋後放入，蒸大概7~8分鐘

• 9、幾分鐘後就完成啦

小竅門

蒸蛋羹的時間千萬要把握好，開過後放入蒸鍋中，如果分量大肯定時間會比7~8分鐘時間長。